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干辣椒怎么炸又香又脆
作者:曹县伟宁辣子食品有限公司 时间:2019-08-20 10:33:59 来源:原创

干辣椒在我们生活中是比较常见的调味品,干辣椒批发价格也是十分优惠,是很多朋友所必不可少缺少的,但是很多朋友在油炸干垃圾的过程中会出现发黑的现象,影响正常的口感,那么正确的方法有哪些呢?

干辣椒怎么炸又香又脆

首先,大家需要捡去辣椒中的杂质,去除梗,需要将干辣椒放在热水里浸泡2分钟,然后在油炸之前,大家需要用剪刀将干辣椒剪成段。

其次取大豆油100ml,首先把葱姜蒜切碎后放入热油中炸,大家一定要切记是热油,因为只有热油才能炸出葱姜蒜的香味,待葱姜变黄后倒入已经处理好的干辣椒。

一般刚倒入时会发现有很多的水汽冒出,等到有很少的蒸汽冒出时,说明辣椒已经炸好,会大部分漂上来,看到辣椒壳微微变色、辣椒籽微微发黄出香味就可以关火、盛出来凉5分钟左右。

关于怎么炸干辣椒的方法就和大家分享到这里,希望大家能够掌握以上几点,如果想了解更多信息可以直接关注我们公司网址,我们后期会继续进行相关信息的更新。

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