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干辣椒加工成辣椒面的方法
作者:曹县伟宁辣子食品有限公司 时间:2019-07-29 10:15:36 来源:原创

干辣椒在日常生活中是家家所必备的一种调味品,但是大家食用的都是市面上加工好的辣椒面,那么具体的加工方法有哪些呢?下面辣椒加工厂家就来为大家做一下详细的讲解:

干辣椒加工成辣椒面的方法

1、首先,要选择优质的干辣椒产品,然后将干辣椒进行清理干净,但是大家一定要切记,用来制作辣椒面的干辣椒是不能用水清洗的,否则会让辣椒内部受潮。一般大家需要准备干净的清洁布,把干辣椒擦干净就行了。

2、其次再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒,炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。一般放凉后的辣椒会变得很脆,这个时候就需要把辣椒壳放入粉碎机里打碎就可以了。

3、但是在进行加工的过程中辣椒的香味比较容易挥发,不建议一次做太多,同时翻炒的过程中最好戴上口罩或捂个湿毛巾,要不炒出的辣味很呛。

以上就是辣椒加工厂家为大家介绍的关于干辣椒加工成辣椒面的方法,希望大家在进行干辣椒加工的过程中,选择优质的干辣椒产品,这样才能保证良好的加工效果。

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